Properties of fruits and vegetables in the Diet Therapy

Asparagus
Asparagus banyak mengandung alkali yang yang dikenal sebagai asparagine. Alkali ini terdapat didalam tanaman hidup. Mengandung prinsip hidup yang tanpa zat itu tanaman ini akan bisa tumbuh dan hidup. Alkaloid asparagus ini mengandung unsur-unsur carbon, hydrogen, nitrogen, dan oxygen. Disamping itu asparagus juga mengandung silikon, fosfor, potassium, sodium, mangan dan zat besi.
Kalau asparagus ini dimasak, khasiat alkaloidnya berkurang, karena unsur hydrogen dan oxygen yang ada didalamnya itu menghilang, dan unsur-unsur lainnya pun ikut rusak. Asparagus apabila dicampur dengan juice wortel maka akan berfungsi diuresis atau melancarkan keluarnya air kemih, asparagus ini sangat baik dicampur dengan juice wortel, karena mengandung zat pembersih yang kuat terutama pada ginjal.
oleh karena itu asparagus ini dapat menghancurkan zat asam-oxalat didalam ginjal dan didalam jaringan-jaringan otot, dan dapat menolong orang yang terkena penyakit rheumatic ( rematik ) dan nerve inflammation  ( radang syaraf )

Alpukat
Alpukat terdiri dari 70 persen air dan 20 persen lemak organis dan yang 10 persen lagi adalah mineral-mineral. Alpukat juga banyak mengandung protein dan vitamin-vitamin seperti vitamin A, B, B2, B3, dan C.
Alpukat adalah jenis buah yang bergizi tinggi dan bagus dimakan setiap hari. Cara memakannya bisa dicampur dengan lalapan atau sayuran salad, dimakan begitu saja, bahkna bisa juga di Juice. Lemak didalam alpukat tidak mengandung kolesterol dan bagus untuk peredaran darah.

Apple ( Apel )
Apple atau apel banyak mengandung magnesium, zat besi dan silikon. Didalamnya juga terdapat potassium yang dapat melancarkan pencernaan, fosfor, sodium, kalsium, belerang, dan khlor. Apple atau apel juga mengandung vitamin A, B, C, dan G. Zat asam pada apple terkenal sebagai pembersih tubuh serta penyembuh peradangan didalam tubuh. Itulah sebabnya di Amerika terdapat sebutan " an apple a day will keep the doctor away" artinya " Memakan buah apple sehari sekali dapat menjauhkan anda dari dokter.

besambung......